Leche Aurrera Review

Hola Amigos hoy les traigo mi opinión y datos alimentarios de la "leche" Aurrera. Pongo leche entre comillas por que en el empaque no dice en nimgún lado que sea leche sino "producto lácteo combinado con grasa vegetal ultrapasteurizado adicionado con vitaminas A y D".

Otras leches:

Review leche Aguascalientes

Review leche entera Borden

Como ya saben al final del post les dejo los datos nutrimentales. Mi opinión es breve acerca de este producto. Como leche no me satisface, es decir para merendar con café o con ceréal en lo absoluto, ni para preparar sopas cremas, ni gelatinas, ni flan, ni atole, ni pasteles, ni hotcakes pues su sabor no es muy de leche, es muy ligero y muy acuoso. 

Pero no todo es malo; este producto es ideal para otra clase de preparaciones como aguas: de orchata de arroz, de avena, licuados de frutas semi-ácidas como la fresa o para rebajar la consistencia gruesa del licuado de mamey; y todo esto por que al ser acuosa esta bebida resulta refrescante más si se bebe bien fría en las anteriores recomendaciones.

El envase tiene la leyenda "este producto contiene 50% de leche". Nutritivo lo es ya que está adicionado con vitaminas que le son propias de la leche, ya antes he mencionado que las leches son adicionadas porque en el proceso de industrialización pierden gran parte de sus propiedades nutritivas.

Algo que no me agrada es que por no tratarse de leche pura de vaca contiene aditivos como la grasa parcialmente hidrogenada la cual no es saludable, esto lo pueden conocer leyendo las investigaciones de Dr. Erwin Möller.

 Y por eso mi consejo universal es: Diversificar. Variar lo que comemos, y en general nuestros hábitos es más saludable ya que si algo tiene poco de nocivo no no saturamos, damos oportunidad a nuestro organismo de asimilarlo y en todo caso de desintoxicarse. Evitar la enajenación en todos los aspectos es mi resúmen.

Ingredientes: leche descremada, sólidos de jarabe de maíz, sólidos de la leche, grasa vegetal hidrogenada, mono y diglicéridos, lecitina de soy, carragenina, goma guar, vitamina A y vitamina D.

Información Nutrimental:

 Por porción de 240 ml.
Porciones por envase: 4,2

Contenido energético 475,1 kJ (113,2 kcal)
Proteínas 3,6 g.
Grasas (lípidos) 4,8 g. de las cuales: Grasa saturada: 2,6 g.
Carbohidratos (hidratos de carbono) 13,9 g. de los cuales Azúcares: 13,9 g.
Fibra dietética 0 g.
Sodio 201,6 mg
Vitamina A (equivalentes de retinol) 115,2 µg
Vitamina D 1,2 µg

Porcentaje de los nutrimentos diarios por porción de 240 ml.

Grasa saturada 12%
Otras grasas 5%
Azúcares totales 56 kcal 15%
Sodio 202 mg. 10 %
Energía 113 kcal
Energía por envase 475 kcal

Leche entera de vaca Aguascalientes Review

Hola Amigos hoy voy a darles mi opinión y datos comunes de la leche reducida en grasa maraca Aguascalientes.

Primero decirles que es hecha en México, no la venden en todas partes; concretamente la pueden encontrar en Mega Comercial Mexicana. Tiene un precio aproximado de $12.80 y es un envase de un litro. Al poner reducida en grasa quiero pensar que es semi-descremada.

Más abajo como siempre les dejo los datos nutrimentales pero quiero mencionar que parece que ahora con estas campañas anti-colesterol, preventivas, anti-obesidad, anti-diabetes que va durísimas imponiendo nuevos impuestos (según para amortizar el fuerte gasto al sector salud pública) y al mismo tiempo para desalentar el consumo excesivo de azúcares y grasas que ya parece una satanización de las mismas; alimentos como la leche, he notado que se han visto en la necesidad de aclarar y reforzar las aclaraciones de que la grasa de la leche no es añadida ni los azúcares poniendo leyendas como la que viene en el envase de esta: "Grasa propia de la leche 16g/l" o como en otras que dice. "La leche tiene azúcares naturales".

En fin, decirles que en mi opinión ni por mucha grasa o azúcar que contenga una leche natural es recomendable en lo absoluto abstenerse de este alimento por que se ha comprobado científicamente (aunque siempre hay opiniones científicas opuestas, juzguen con criterio) que la leche es una fuente de hidratación excelente y que incluso deportistas debieran consumirla porque a diferencia del agua o las bebidas re-hidratantes la leche hace lo mismo y no se pierde tanto líquido en la orina. Normalmente la leche contiene de forma natural vitamina A y D pero en los procesos de industrialización gran parte de estos nutrientes se pierde y debe de adicionarla de forma sintética.

Mi opinión de sabor es que me ha gustado mucho el sabor de esta marca. Me sorprendió su consistencia; no pasa como con otras donde se siente como agua. Tiene un sabor agradable, no huele fuerte (olor vacuno). La prueba la hice con cereal y enriqueció mucho mi experiencia degustadora.

Por otro lado me gustaría saber más de esta planta procesadora de lácteos que tambien hace quesos porsupuesto, ya que en su sitio oficial http://cremeriaaguascalientes.com.mx/sitio/ a la fecha de hoy no hay videos o imágenes para conocer las condiciones en que tratan a sus animales; porque para mi no solo es importante o maravilloso comer si no que lo que consumo respete el medio ambiente, que cuide al planeta y a los animales.

 No puedo ser feliz degustando un alimento que por otro lado me atormenta que para llegar hasta mi mesa hubo maltrato animal o contaminación de los recursos naturales del planeta.

Debido a lo anterior mi deber además es tratar de hacer conciencia a mi paso. Las personas veganas hacen un gran esfuerzo absteniéndose de consumir carne o sus derivados en pro de los derechos de los animales; y aunque no todos estamos preparados para llegar a ese nivel si que es importante que al menos exijamos que las empresas que nos proveen de estos alimentos lo hagan con el máximo respeto por los animales y el ambiente. Con toda certeza les digo que es posible este equilibrio.  No les voy a aguar la fiesta pero el siguiente video muestra un poco la importancia de lo que acabo de decirles, y les aviso que es fuerte:
Si Tuvieran Paredes de Cristal Todos fuéramos Vegetarianos Paul McCartney,Hablado en español 720p

Una producción artesanal de quesos, de leche, incluso de carne en mi opinión es mucho más respetuosa en lo que antes mencioné. Los animales pastan en libertad y son más felices; lo que muchos no saben es que los animales utilizados en la industria alimenticia viven con estrés agudo toda su triste vida sin un momento de felicidad y esto no es ni moralmente aceptable ni comercialmente conveniente. El estrés produce cortisol y muchos otros químicos que se derraman en el torrente sanguíneo; quedan en la leche, los huevos y la propia carne que más tarde consumiremos. En las granjas (granjas pequeñas, rurales o artesanales) los animales viven diferente, comen diferente y para mí es la manera más adecuada dentro de lo cabe de sostener el consumo de estos alimentos.

Este video acerca de la elaboración de queso de cabrales es un ejemplo sencillo de lo que digo.




Información Nutrimental

Tamaño de la porción 100 ml.

Porciones por envase: 10

Contenido energético 210 kJ (50 kcal)

Proteínas 3 g.

Grasas (lípidos) 2 g.

Grasa saturada 1 g.

Carbohidratos totales 5 g.

Azúcares 5 g.

Fibra dietética 0 g.

Sodio 50 mg.

Vitamina A µg 60 Equivalentes a retinol

Vitamina D 0.5 µg

Una porción de 240 ml. aporta:

Porciones por envase: 4.17

Grasa saturada 22 kcal 11%

Otras grasas 22 kcal 5%

Azúcares totales 48 kcal 13%

Sodio 120 mg. 6%

Energía 120 kcal

Energía por envase 500 kcal

Leche Entera Borden Review

Hola Amigos hoy les daré brevemente mi opinión acerca de la leche entera Borden. Primero que nada el precio que ronda los $18, ligeramente más cara que las leches más comunes como Lala y Alpura. Segundo debo decir que sentí un poco de decepción pues esperaba algo más de sabor o cuerpo y no es así; si me hubieran puesto a comparar esta leche con alpura o lala con una venda en los ojos no habría notado la diferencia.

La bebí sola, fría, hervida, al tiempo, con cereal y con chocolate y en ningún caso me encontré un motivo de sabor para volver a comprarla sustituyendo a mi favorita.

El envase es tipo Tetrapack solo que se llama TetraGermina Aseptic, osea que el empaque es de cartón por fuera y por dentro tiene recubrimiento de algo como aluminio y algún plástico grado alimenticio. Sin embargo me llama la atención que con este tipo de envase y siendo ultrapasteurizada lleve la leyenda "Después de abierto manténgase en refrigeración", porque muchas veces la ventaja de comprar leches que no están en el refrigeradoress de los almacenes ( osea leche fresca que es más rica en sabor ) es que se pueden dejar hasta dos días sin refrigeración después de abiertos, por lo que recomienda leche Borden no es el caso.

A continuación detallo los valores nutricionales descritos en el empaque:

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL: 

Tamaño de la porción: 250 ml.

4 porciones por envase VNR* 250ml.

Conetenido Energético kJ: 662,2 kcal: 158,4

Proteínas: 7,8 g.

Lípidos ( grasas ): 8,8 g.

Grasa saturada: 5,4 g.

Hidratos de carbono ( carbohidratos ): 12 g.

Azúcares **: 12 g.

Fibra dietética: 0 g.

Sodio: 116 mg.

Calcio: 306 mg. 34%

Vitamina A ( retinol ): 166 29%

Vitamina D: 1,25 22%

*VNR Valor Nutrimental de Referencia de acuerdo a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010

**La leche contien azúcares

INGREDIENTES: Leche entera de vaca,Vitamina A, Vitamina D, Grasa de leche 35g/l, Proteína de leche 31,2 g/l.

Basado en una dieta de 2000 kca, sirven para planificar la ingestión de nutrimentos en adultos sanos. Pueden variar de acuerdo con la edad, sexo y los niveles de ejercicio.